Florent: fim

25/05 por Luciana Curtis, de NY

É com grande tristeza que os novaiorquinos do Meatpacking District se despedem do Florent. Depois de 23 anos, este restaurante está fechando as portas por conta do aumento exorbitante do aluguel.

Uma espécie de Diner francês, cujo design gráfico dos flyers, cardápios e anúncios foi projetado pelo legendário Tibor Kalman da M&Co, o Florent foi o primeiro restaurante a abrir na região. Hoje o Meatpacking é um dos metros quadrados mais disputados de Manhattan. Ficam lá lojas como Stella McCartney, Alexander McQueen, Jeffrey's e mais uma megaloja da Apple.

A frequência do restaurante é (era) de artistas, desocupados, ocupados, chiques, boêmios, etc.
Na semana passada passei por lá com uns amigos e me deparei com uma longa espera. Aproveitei para ter uma conversa rápida com a hostess (cujo penteado é ímpar!). Ela já me adiantou que os belíssimos mapas que decoram as paredes serão leiloados pela internet. Alguns deles foram desenhados pelo próprio dono e fundador, Florent Morellet. Além de restauranteur, ele também é cartógrafo e colecionador.

Uma outra curiosidade é o painel de "Daily Specials", que ao invés de comida, anuncia dicas alternativas da cidade, a previsão do tempo, dicas de viagens e outras bobeiras úteis.
 
Para quem quiser aproveitar os últimos suspiros do Florent, eu recomendo reservar uma mesa em um dos cinco jantares de despedida. O tema é "The 5 Stages of Loss", e cada um deles tem um nome: "Denial", "Anger", "Bargaining", "Depression" e "Acceptance". É engraçado mas também é triste... As datas são de 26 de maio a 28 de junho de 2008.
O endereço do Florent: 69 Gansevoort Street.
O telefone de reservas: 212 989 5779.