A nossa chef
Foto: César França
Momento gastronomia. Nesta edição da semana de moda de São Paulo, o lounge de RG Vogue foi, literalmente, muito bem servido. A “culpada” de tudo (pelo menos dos muitos dos nossos pecados gastronômicos) foi a chef Flávia Carnicelli, dona do buffet que leva seu nome. Entre os hits da semana, risoto de carne seca, abóbora e couve crocante e a polenta mole com cogumelos ao vinho. “A ideia era não repetir, mas acho que o pessoal gostou tanto que me pediram para fazer de novo.”. Verdade.
Mais da chef: ela contou que dá cursos informais para grupos de amigos. Geralmente levo alguns vinhos e coloco cada um para fazer um prato diferente. É para quem gosta de ficar na cozinha.” O outro diferencial são as aulas para funcionários que ela mesma dá. “Eu ofereço módulos de cursos para assistentes do lar. Ensino tudo, tudo! Desde o básico, até como cozinhar, decorar e servir um jantar sofisticado. Levo no mercado, mostro o que comprar.” Bom, né?
Esta redação agradece. Tava uma delícia, viu? Ah, o site dela é esse aqui.